von Abidjan an die Limmat
Unsere Geschichte
„Es gibt Geschichten, die beginnen, ohne dass man es merkt.
Unsere begann am Ufer eines Flusses.“
Die Limmat — Unser Ausgangspunkt
Am Ufer der Limmat, jenes Flusses, der das Herz Zürichs durchquert, hat alles begonnen. Déborah absolvierte hier ihr erstes Küchenpraktikum, in einem Restaurant mit Blick auf das Wasser. Yannick wiederum fand hier, am selben Ufer, seine erste Anstellung.
Die Limmat hat uns beruflich geboren werden lassen. Zunächst getrennt. Für immer gemeinsam.
Ihr zu Ehren tragen wir den Namen unseres Projekts: Abidjan sur Limmat.
Wer sind wir ?
Wir sind Déborah und Yannick Kadji — ein ivorisch-schweizerisches Paar, ursprünglich aus Abidjan, Elfenbeinküste, seit mehreren Jahren wohnhaft in Glattfelden, Zürich. Zwei Kulturen, zwei Erbschaften, eine gemeinsame Leidenschaft.
Déborah ist die Küchenchefin. Hinter ihrem Herd lässt sie Gaumen auf eine Reise gehen — mit einer authentischen, grosszügigen und mit Seele zubereiteten ivorischen Küche.
Yannick kümmert sich um Service und Koordination — mit der Sorgfalt und dem Stil, die man von ihm kennt.
Gemeinsam bilden wir ein sich ergänzendes Team, vereint durch eine gemeinsame Leidenschaft: die Küche, das Teilen und die Exzellenz.
Unsere Überzeugung
Die ivorische Küche verdient ihren Platz in der Schweiz. Nicht als exotische Kuriosität. Nicht als gelegentliches Gericht. Sondern als eigenständige Gastronomie — reich, komplex, grosszügig — fähig zu berühren, zu vereinen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.
Das ist es, was wir mit jedem Anlass, jedem Gericht, jedem mit Liebe zubereiteten Teller zum Ausdruck bringen.
Was uns antreibt
Die Verbindung ivorisch-schweizerischer Kulturen steht im Mittelpunkt all dessen, was wir tun. Wir entscheiden uns nicht zwischen der Elfenbeinküste und der Schweiz — wir feiern beide gemeinsam.
Schweizer Präzision und Sorgfalt. Ivorische Wärme und Grosszügigkeit. Die Limmat und Abidjan.
Das ist Abidjan sur Limmat.
Unsere Mission
Ihre Anlässe in kulinarische Reisen verwandeln. Jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment machen. Beweisen, dass die ivorische Küche auch Ihre anspruchsvollsten Tafeln bereichern kann.
Denn Küche ist weit mehr als eine Mahlzeit — sie ist eine Geschichte, die wir gemeinsam erzählen.
Nice D Kitchen
Bevor wir zu Abidjan sur Limmat wurden, haben wir gemeinsam als Nice D Kitchen erste Erfahrungen gesammelt — als Firmen- und Eventcaterer, seit mehreren Jahren in der ganzen Zürcher Region tätig. Cocktail-Buffets, Firmenanlässe, Privatfeiern: Diese praktische Erfahrung ist heute die Grundlage, auf der Abidjan sur Limmat aufbaut, um Ihnen einen professionellen Service zu bieten — von authentischer ivorischer Küche bis zur makellosen Organisation.